おじゃこと小松菜のサッと煮浸し

gracias05
gracias05 @cook_40054388

物凄くシンプル!おじゃこはエライ!
適当な味付けでも良い味に仕上げてくれますよ。
このレシピの生い立ち
普通に作っている何でもない一品です。

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. ちりめんじゃこ 大匙 3
  3. 昆布だし(粉末 小匙 1
  4. ●みりん 大匙 1
  5. ●しょうゆ 小匙 1

作り方

  1. 1

    小松菜はきれいに洗って食べやすい長さに切り、下ゆでをしておきます
    水にとってからギュッと絞っておきます

  2. 2

    鍋に少なめの水(小松菜を入れてひたひた位)と●の調味料・ちりめんじゃこを入れ沸騰させます

  3. 3

    小松菜を入れ一煮立ちしたら火を止めます
    ちりめんじゃこから塩分が出るので調整しましょう

コツ・ポイント

面倒でも小松菜は下ゆでした方が美味しいです!
私は冷やして食べる方が好きです!

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レシピ作者

gracias05
gracias05 @cook_40054388
に公開
gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ~と思っている大阪のおばちゃんです。 ツクレポも頂き感謝です!嬉しいです!励みになります!宜しくです!最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています!
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