牡蠣のてんぷら

かぁ〜ちゃんの味
かぁ〜ちゃんの味 @cook_40063163

今が旬の牡蠣、揚げたてサイコー
このレシピの生い立ち
家で、食べてたから

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材料

  1. 牡蠣 一袋
  2. 小麦粉 適量
  3. てんぷら粉 50g
  4. 青海苔 大さじ1
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ザルに牡蠣入れて塩を振りかけ、ザルを回し、アクを取り除きます。
    水で洗い流し、キッチンペーパーで、水切りします。

  2. 2

    てんぷら粉を用意して、水を切った牡蠣に小麦粉を付けて、てんぷら粉で、揚げたら、揚げたてに、軽く塩振りかけ出来上がります

コツ・ポイント

揚げる時に、油に入れたら、触らない事
カリットしたら、ヒックリかえす。

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レシピ作者

かぁ〜ちゃんの味
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