定番の**スイートブール**

むちたろう
むちたろう @cook_40053904

ふんわり優しい甘さです♡
このレシピの生い立ち
出来立てのスイートブールが食べたい、と家族に言われて。

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材料

12個
  1. 【パン生地】
  2. 強力粉 200g
  3. 薄力粉 100g
  4. 砂糖 30g
  5. 小さじ3/4
  6. マーガリン 30g
  7. ドライイースト 小さじ1と1/2
  8. 牛乳 200g
  9. 【クッキー生地】
  10. マーガリン 50g
  11. 砂糖 50g
  12. 1個(50g)
  13. 薄力粉 50g

作り方

  1. 1

    パン生地の材料を全てHBにセットし、一次発酵までする。

  2. 2

    この間にクッキー生地を作る。ボールにマーガリンを入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    砂糖、卵の順に加えて、その都度混ぜる。

  4. 4

    薄力粉を⒊に振るい入れ、へらで混ぜる。冷蔵庫に入れておく。

  5. 5

    一次発酵が終わった生地をガス抜きして12分割し丸めて、ベンチタイムを約10分とる。

  6. 6

    クッキー生地をスプーンで、パン生地の表面にに広げる。

  7. 7

    2次発酵を40分とり、180度のオーブンで12〜15分焼いたら、出来上がり。

  8. 8

    プレゼントにしても、いいですよ♡

コツ・ポイント

オーブンの温度や焼き時間は、調整してください。クッキー生地をスプーンで広げるとき、少し位ムラになっても綺麗に仕上がります☆

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レシピ作者

むちたろう
むちたろう @cook_40053904
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