100均で みたらしだんご

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安い材料で、簡単に おいしいおだんごができます
このレシピの生い立ち
昔 ママ友に教えてもらった おやつです

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材料

  1. 白玉もち粉(100均) 1/2袋(110gくらい)
  2. ぬるま湯 1/2カップ強
  3. 醤油(タレ用) 大さじ1
  4. 砂糖（タレ用） 大さじ3〜4
  5. 片栗粉(タレ用) 小さじ2
  6. 水(タレ用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    もち粉に ぬるま湯を大さじ一杯ずつ加えながら、こねていく

  2. 2

    耳たぶくらいの硬さ(粉がまとまって、表面が滑らかになるくらい)になったら一口大にちぎり丸める

  3. 3

    丸めたものに、指で中央にくぼみをつけておく

  4. 4

    鍋に湯を沸かして、3のだんごを、一つずつ入れて茹でる

  5. 5

    火が通ると浮き上がってくるので、おたまなどですくい取り、冷水に入れる

  6. 6

    水洗いして、表面のぬめりをとって、ざるにあけ、水気をとる

  7. 7

    耐熱容器 または小鉢に、片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉をつくり、その中に砂糖醤油をいれる

  8. 8

    600Wのレンジで20秒加熱し、一度取り出して よく混ぜる

  9. 9

    もう一度レンジで加熱し、10秒ごとに取り出してかき混ぜながら、1分30秒〜2分くらい加熱する

  10. 10

    だんごの上にタレをかけて、出来上がり

コツ・ポイント

タレを加熱する時 もうちょっととろみが欲しいかなというところでやめると、余熱で冷めたとき、ちょうどよくなります。硬くなりすぎたなと思ったらお湯で薄め、とろみがもっと欲しい時は 水溶き片栗粉を少しずつ加えて 加熱してみてください

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