茎わかめと胡瓜とじゃこの酢の物☆
panda1234 @cook_40056479
茎わかめコリコリとした食感が良い、あっさり一品。
お酒の肴にもいいかも(*^^*)
このレシピの生い立ち
わかめより安くで茎わかめが売っていたので、購入し定番の酢の物で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにAをあわせる。
- 2
胡瓜は輪切りにして、塩をふる。２～３分置いて水で洗い、よく絞る。
- 3
茎わかめはボールにたっぷりの水に浸し(１時間)茹でる。綺麗な緑色になったら取り出し氷水につける。
- 4
茎わかめは、絞って水気をとり、3cm幅に切る。
- 5
１のボールに茎わかめと胡瓜、じゃこを加え混ぜ合わせる。器にもり、白胡麻をふり完成。
コツ・ポイント
茎わかめはさっと茹でる程度でいいです。茎わかめじゃなくてもわかめでもいいです。
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