レタスとひき肉の春雨炒め

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AYASUN
AYASUN @cook_40187575

材料はあっさりしてるけど、しっかりメインになるおかずです☆
このレシピの生い立ち
どこかで食べたことがあって…夏場に向けて、家でも作れるように考えてみました。

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材料

2人分
  1. レタス 半玉くらい
  2. 合挽き肉 100g
  3. 春雨 40g
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 中華スープの素 小さじ1
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンでお湯を沸かし、春雨を所定の時間より短めに茹でる。その間に、レタスはザク切りにしておく。

  2. 2

    春雨が茹で上がったら水を切り、フライパンで合挽き肉を炒める。火が通ったら春雨を投入。

  3. 3

    水を少し(1／4カップ位)入れ、オイスターソース、砂糖、中華スープの素を加えて混ぜる。

  4. 4

    なじんだらレタスを加え、あまり火を通さずに、塩コショウで味を整えたら出来上がり！レタスの食感を残すのがポイント！

コツ・ポイント

お好みですが、レタスを入れたら炒め過ぎない方が美味しく仕上がります☆ちょっと水分が残るくらいの方がいいかも。

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レシピ作者

AYASUN
AYASUN @cook_40187575
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作るのも食べるのも大好き！レシピを１日中考えていたいくらい。。分量通り作るのは苦手で、いつも目分量！女だけど男の料理をいつも作っていますd(^ー^o)
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