鶏肉とピーマンのさっぱり炒め

harucook
harucook @cook_40039453

仕上げにお酢を加えたさっぱり味の炒め物です!
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、さっぱり味の炒め物を作ろうと思いました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. ●塩・こしょう 少々
  3. ●酒 大さじ1
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. ピーマン 5~6個
  6. ★さとう 小さじ2
  7. ★しょうゆ 大さじ1
  8. ★オイスターソース 小さじ2
  9. 黒酢 大さじ1
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を細切りにしてボールに入れ、●を加えて揉みこむ。ピーマンのへたと種をとり、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を炒める。鶏むね肉の色が変わったら、★を加えてざっと混ぜる。

  3. 3

    ピーマンを加えてさっと炒める。黒酢を加えてざっと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

今回はピーマンとパプリカを使いました。どちらか一方でもOKです!

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レシピ作者

harucook
harucook @cook_40039453
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季節感を大切にして料理したいと思っています。
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