さつま芋とかぼちゃのそぼろ煮
gunjoiro @cook_40048324
さつま芋がしっかり彩り綺麗なおかずになりました。さつま芋をじゃがいもに変えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
とにかく、煮物を美味しく、手早く簡単に作りたい事と、さつま芋をおかずにしたくて、挽き肉と他の野菜もプラスして、食べやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に挽き肉を入れ、炒める。その間に、さつま芋、かぼちゃ、人参を一口サイズに切る。
- 2
挽き肉を炒めた鍋に、切った野菜を入れ、挽き肉から出た油で野菜も炒める。野菜の表面の色が変わり始めるまで、焦がさず炒める
- 3
水と調味料を入れ、落とし蓋をして、中火で15分から20分程度、煮る。野菜が柔らかくなったら完成♪
コツ・ポイント
野菜を焦がさず炒める事ぐらいです。
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