青椒肉絲風炒め☆
mas☆ @cook_40264920
青椒肉絲風の味付けです！
こってりした炒め物が食べたい時にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が食べたいとリクエストされ、冷蔵庫にある食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ピーマン、ナスを細切りにする。
- 2
肉は少し冷凍してから細切りにする。
＊冷凍すれば細切りしやすいです！ - 3
ビニール袋に肉を入れ、塩・お酒を入れて馴染ませてから、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにゴマ油を入れ、肉を強めの中火で炒める。
軽く炒まったら一旦お皿にあげる。 - 5
フライパンに油を少し足してにんじんを炒め、しんなりしてきたら、ピーマンとナスを加えて炒める。
- 6
5が炒まったら、肉を戻し一緒に炒め、調味料を加えて更に炒めれば出来上がり！
コツ・ポイント
お肉を冷凍して細切りすると、切りやすいです！
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