減塩❁ 焼売
小手毬❁ @cook_40292429
子どもが大好きな焼売。我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
我が家でずっと作ってきたレシピですが、見直してみると意外と減塩に貢献しているではありませんか。減塩レシピとして改めて記録。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、15分程度水にさらしておく。
(カリウム除去目的) - 2
●の材料を全て混ぜ、焼売の皮で包む。
- 3
蒸し器に入れ、強火で10分ほど蒸す。
(湯をはった鍋に上げ底をして蒸し器代わりにしても。)
- 4
※しょうゆ大さじ1で、塩分2.6g
焼売の皮 1袋で、塩分0.5g
コツ・ポイント
皮で包むのが上手くいかない場合は、皮をキッチンバサミで細かく切り肉団子にまとわりつかせ、花焼売にしましょう！
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