豚肉巻き三兄弟 卵、エリンギ、ミニトマト

楓さんと私
楓さんと私 @cook_40180446

一種類の豚肉巻きじゃつまらない!
ご飯にも合うしお酒にも合わせたい!
じゃあ、三兄弟作りましょう!

このレシピの生い立ち
欲張りだから一種類じゃ物足りなくて
たくさん作りました。
ミニトマトはビールに合う~(*´▽`*)

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材料

  1. 豚バラスライス 300g
  2. 玉子 5個
  3. エリンギ 2本
  4. ミニトマト 5-6個
  5. 塩コショウ 少々
  6. 小麦粉 少々
  7. ☆しょうゆ 大3
  8. ☆酒 大2
  9. ☆みりん 大2
  10. ☆砂糖 大1
  11. ☆しょうがチューブ お好み

作り方

  1. 1

    半熟茹で玉子作ってください。
    おすすめ→ID:20192283

    エリンギは1/4に。
    ミニトマトは洗ってヘタ取り。

  2. 2

    豚バラをくるくる巻いてゆきます。
    ミニトマトとエリンギは
    豚バラを半分に切っても大丈夫だと思います。

  3. 3

    塩コショウを振って小麦粉をサラサラと振りかける。

    ☆マークを合わせておく。

  4. 4

    フライパンで焼きます。

    つなぎめのところから焼いてください。

  5. 5

    全面焼けたら、タレをかけて
    煮焼きして出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラのつなぎめのところから焼くと
ベラベラはがれてきません。

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レシピ作者

楓さんと私
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日々勉強しながらがんばってます。なかなか味の向こう側には行けないけど。
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