✿ほうれん草のくるみ和え✿

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aprea
aprea @aprea212

胡桃の香ばしい食感が美味しい！素材を生かした優しい味♪ 栄養価も高く簡単です。
お弁当や作り置きにも。
このレシピの生い立ち
ごま和えの代わりに胡桃でアレンジ。

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材料

作りやすい分量
  1. ほうれん草 100g
  2. 胡桃（ピーナツや他のナッツ類でも） 15g
  3. ●しょうゆ・砂糖 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    胡桃は、フライパンで軽く炒ってから、ビニール袋などに入れ、めん棒等で叩き、粗めに砕く。

  2. 2

    胡桃と●の調味料を合わせておく。
    さらにすり鉢で擦っても。

  3. 3

    ほうれん草は洗い、塩少々加えた熱湯でさっと茹でる。

  4. 4

    流水で冷やし・・・
    色止めとアクをとります。

  5. 5

    水気を切って、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    ほうれん草、胡桃、●の材料を和えて、できあがり。

コツ・ポイント

◆ほうれん草は茹でたら流水でさっと冷やすと、アクがとれて、色止めにもなります。
◆ピーナッツなどのナッツでも同様に。

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レシピ作者

aprea
aprea @aprea212
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旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪☆レシピエール2期生→クックパッドアンバサダー2022　☆kitchenSTAR　　　　⏬　　⏬　　⏬　★動画：https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine★Instagram: aprea.cuisine★Twitter: aprea_cuisine
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