アプリでひらく作り方
- 1
鶏を一口大に切り、塩をもみこみ、片栗粉をまぶす
- 2
なすび、ししとうを素揚げして、なすびは油をきるとすぐに麺つゆにつけておく
- 3
鶏を揚げて油をきる（すぐに食べる場合は鶏も麺つゆにつける）
- 4
食べる直前になすびごと麺つゆを温める
- 5
お皿に鶏をいれて温めたなすとつゆをかけて、ししとう、大根おろし、ゆずこしょうをのせて完成☆
（写真は揚げもちいりです）
コツ・ポイント
なすびはあげてすぐに浸すことで味がしみしみになります。鶏は衣がふにゃるのが嫌なので、食べる直前まで麺つゆはかけません。
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