ゴボウと*さつま揚げ*の和え物
merryG @cook_40075594
シャキシャキの牛蒡と
さつま揚げのコンビネーションが
美味しい１品です！
このレシピの生い立ち
さつま揚げのゴボウ天が美味しいので
ゴボウをたっぷり頂けるレシピが
出来ればと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にゴボウを入れ好みの固さに
なるまで茹でる。
ザルにあげる。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 2
さつま揚げに熱湯をかけ油抜きし
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
熱したフライパンで両面こんがりと焼き、細切りにする。 - 3
ボウルに(A)を入れ
ヘラでよく混ぜる
(1)(2)を加え
混ぜ合わせ
器に盛り付ける
胡麻をかければ
出来上がり
コツ・ポイント
(A)を混ぜる際、初めにマヨネーズを入れ
ヘラで混ぜながら、牛乳を少しずつ入れて
その他の材料を入れていくと、分離しにくく
良い仕上がりになります。
ハチミツは、甘みが強いので
入れすぎには注意！
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