さつまいもと豚肉味噌オイスターソース炒め
Sorara♡ @cook_40140530
シャキシャキのれんこんとホクホクのさつまいもが◎
このレシピの生い立ち
味噌にオイスターソースを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、さつまいもは綺麗に洗って汚い所だけ皮を剥き乱切りにします。さっと水さらしをして水を切っておきます。
- 2
エリンギは適度な大きさに切っておきます。豚肉は一口大にきります。
- 3
さつまいもとれんこんを先に炒めます。火が通ったらいったん取り出し豚肉を炒めます。
-
- 4
豚肉に火が通ったらさつまいもとれんこんを戻しいれます。合わせ調味料も入れます。
- 5
調味料が絡まったらエリンギなど好みのきのこを入れてさっと絡めきのこに火が通ったら器に盛り付け出来上がりです。
コツ・ポイント
メインにすると2人分
小鉢なら4人分くらいの分量です。
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