挽き肉と秋野菜の簡単★甘辛炒め
めぐみん⭐️ @cook_40182750
レンコンのシャキシャキ感に、さつまいものホクホク感など色んな食間が味わえる！ボリュームたっぷり栄養満点甘辛炒め♪
このレシピの生い立ち
肉好き長男、
野菜好き次男
な我が家のBOYS(^o^;)
肉と一緒に野菜を食べて欲しいのと、野菜と一緒に肉を食べて欲しいのとどちらも叶えた一品♪
見事にぺろり(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはへたと種を取り、8当分にします。
（食べやすい大きさ） -
- 2
さつまいもは、5ミリ位の薄さに切り、水につけてアク抜きをします。
-
- 3
アク抜きしたさつまいもの水気を切り、ラップをし、600wで3分チンします。
-
- 4
レンコンは水気を切っておきます。
-
- 5
フライパンに油を薄く引いたら、豚挽き肉を炒めます。
-
- 6
豚挽き肉の色が変わったら、ピーマンとレンコンを入れて炒めます。
-
- 7
ピーマンが柔らかくなってきたら、さつまいもを入れて炒めます。
（さつまいもはレンチンで火が通っているので軽く炒める） -
- 8
火を止めて★の調味料を混ぜ合わせた物を入れます。
-
- 9
再び火を付けて、中火で炒めるたら、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
※ご家庭のコンロにより火加減が違うので調節して下さい
※さつまいもの大きさによりレンチン時間が変わります。楊子でスッと通るまでチンしてください！
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