ロールいかの南蛮だれ

まりり~~ん♪
まりり~~ん♪ @cook_40183404

一味と生姜でピリッと
このレシピの生い立ち
冷凍庫に常備のお手頃ロールいかと夏野菜で一品。

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材料

  1. ロールいか 150g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. なす(乱切り) 2個
  5. ピーマン(乱切り) 2個
  6. 長ネギ(斜め薄切り) 1本
  7. 南蛮だれ
  8. 大3
  9. 砂糖 大1
  10. 醤油 大1
  11. みりん 大2
  12. 一味唐辛子 適量
  13. 生姜 チューブ3cm位

作り方

  1. 1

    いかは一口大に切り塩コショウして片栗粉をまぶす

  2. 2

    たれの材料を合わせレンジに1分かけ砂糖をとかす

  3. 3

    いかを油で揚げそのあとに野菜も素揚げにする。ねぎもさっと油通しする。揚げたもの全体にたれをかけ大きく混ぜる。

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