和風♪厚揚げのそぼろ餡掛け

玉ねぎはみじん切り、生姜は2／3は千切り、1／3はおろしておきます。

厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンに油をしき、生姜・玉ねぎ・肉を炒めます。肉から透明の汁が出てきて、玉ねぎがしんなりしてきたら、水を入れます。

沸騰したら、だしの素→砂糖→酒→みりん→醤油の→白だしの順に入て、お酒が飛んだら火を止めて水とき片栗粉を入れ、混ぜます。

よく混ぜたら再び火を入れて、厚揚げ、すりおろした生姜を入れて、さっとかき混ぜ、軽く馴染ませたら、完成です‼

器に盛り、ネギを乗せてください。