厚揚げと小松菜のそぼろあんかけ QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

中華風の味付けでごはんが進みます♪

このレシピの生い立ち
中華丼をアレンジしました。

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. 小松菜 1束
  3. 舞茸 50g
  4. 豚ひき肉 300g
  5. ニンニク(みじん切り) 1片
  6. 生姜(みじん切り) 1片
  7. ☆醤油麹(ID:20771841) 大さじ3
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆白だし 大さじ1.5
  10. 300cc
  11. 片栗粉 大さじ2
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は3cm幅、厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    大フライパンを中火(IR7)で熱し、ひき肉を入れて蓋をする。

  3. 3

    脂が出てきたらニンニクと生姜を加えてほぐしながら炒める。

  4. 4

    小松菜、舞茸、厚揚げを加え、混ぜ合わせた☆を回しかけて蓋をする。

  5. 5

    蓋がカタカタしたら水を加えて全体を混ぜ合わせる。

  6. 6

    沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけて完成。

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レシピ作者

emiQC
emiQC @healthycookingQC
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□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQCInstagram→@emigohan.qc
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