今日の大皿♡厚揚げ豆腐のそぼろあんかけ♬

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Y_mama♡
Y_mama♡ @cook_40278596

ご飯一杯じゃ足りなくなるおかず♡
餡が香ばしくて食欲全開！！
このレシピの生い立ち
厚揚げが余っていて丁度テレビで紹介させれていたので
作ってみました( ＾∀＾)

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材料

2人前
  1. 厚揚げ豆腐 1個
  2. 牛豚合挽きミンチ 200g
  3. 人参 2/1本
  4. ごま油 適量
  5. にんにくチューブ 1~２㎝
  6. ○みりん 大さじ2
  7. ○醤油 大さじ3
  8. ○砂糖 大さじ3．5
  9. ○水 100cc
  10. ○生姜チューブ 2㎝
  11. 水溶き片栗粉 大さじ2と大さじ2

作り方

  1. 1

    ザルに厚揚げを入れて熱湯をかける

  2. 2

    ○を混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンにごま油とにんにくチューブを
    いれ人参をさっと炒めミンチ投入！

  4. 4

    ミンチの色が変わったら厚揚げをいれ
    ○をいれます
    そして少し煮詰める。

  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れ
    フライパンを動かしながら混ぜ合わせ
    完成♡

  6. 6

    お好みで白ごま、ネギをかけてどうぞ♩

  7. 7

    ☆H30.7.5☆話題入りしました♪♪

コツ・ポイント

油切りをする事と片栗粉が玉になりやすいので
さっと混ぜること！

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レシピ作者

Y_mama♡
Y_mama♡ @cook_40278596
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食べるの作るの大好き(^O^)クックパッド初心者です♬ 旦那が絶賛した料理のみ紹介しますっ！！
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