簡単！さっぱり野菜の肉巻き〜和風タレ〜

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クックMV1L3Z☆
クックMV1L3Z☆ @cook_40116824

安くて、材料も少ないので、焼く時間を除けば10分くらいで出来ると思います！

このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、がっつり食べたくて野菜をお肉で巻いてかさまししてみました！

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材料

9個分
  1. 豚肉薄切り 9枚
  2. ネギ 1本
  3. えのき 1束
  4. ▲うまくち醤油 大1.5
  5. ▲砂糖 小2
  6. ▲酒 大2
  7. ▲みりん 大1
  8. ▲お酢 大1
  9. ▲本だし 小1

作り方

  1. 1

    ネギ、えのきを5センチくらいに切る。

  2. 2

    豚肉の薄切りの両面に塩胡椒を満遍なくふりかける。

  3. 3

    豚肉で野菜を巻く！

  4. 4

    鍋に油を小さじ1くらい入れて、お肉を並べる！
    ※この時、お肉の巻き終わりを下にして焼く

  5. 5

    お肉をひっくり返して、軽く焼き目をつける。

  6. 6

    焼き目がついたら、▲調味料を全て入れて弱火で3〜4分煮詰める。

コツ・ポイント

さっぱり、でも、出汁の味が効いてて美味しい！
和風テイストですが、チリパウダーをかけるとまた違った味になって美味しいです！
今回はネギとえのきを使ったが、他の野菜で試しすのもあり！！
そして、お弁当のおかずにもぴったりで、冷凍保存OK!

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