柚子の砂糖和え

こみそる
こみそる @cook_40259587

昔からの柚子の砂糖和えです。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていました。

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材料

  1. 柚子 2個
  2. 砂糖 好みの量で

作り方

  1. 1

    ゆずを洗い、汚れを包丁で切ります。

  2. 2

    半分に切り、さらに半分に切ったあと、2〜3ミリの薄さに切ります。
    この時、種が多いので気をつけて切ってください。

  3. 3

    種を取り除き、ボールに移したら、好みの量の砂糖を入れて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖は多めの方が甘酸っぱくて美味しいと思います。我が家は、砂糖をかなり多く入れます。

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レシピ作者

こみそる
こみそる @cook_40259587
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