きゅうりとオクラと卵の三杯酢

j爺j
j爺j @cook_40040384

夏はやっぱりきゅうりの酢の物。さっぱりきゅうりとオクラの酢のものです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが残ってたので酢のものにしました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. オクラ 2本
  3. 適量
  4. 1個
  5. 三杯酢 大2

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして、塩をして絞る。

  2. 2

    オクラを茹でて輪切りにする。

  3. 3

    卵を混ぜて炒り卵にする。

  4. 4

    1 、2、3を混ぜて三杯酢を加えて和える。

コツ・ポイント

卵を混ぜて、炭酸水を少量入れるとふわふわになります。

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レシピ作者

j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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