失敗しないしょうが焼き。
ぽんぽこマフィン @cook_40075251
焦げない固くならない失敗しないしょうが焼きです！
このレシピの生い立ち
玉ねぎトロトロの柔らかいしょうが焼きが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉薄切りに片栗粉を軽くはたいてまぶす。
豚肉をフライパンで色が変わる程度に焼いてお皿にあげておく。油なしでOK！
- 2
玉ねぎを細切りにする。
ポイント
繊維を断ち切る方向に切ると、早くトロトロになります。 - 3
醤油、酒、みりん、しょうがを混ぜておく。
しょうがはお好みですがたっぷりがおいしいです。
- 4
豚肉の油が残るフライパンで玉ねぎを炒める。
半透明になってきたら、たれを入れてトロトロになるまで炒める。 - 5
引き上げた豚肉を加えて混ぜあわせ、味を見てお好みで味を足してください。甘みがたりなければはちみつなど加えてください。
- 6
全体に絡んで味がなじんだら出来上がり♡
豚肉を焼き過ぎないで済むので柔らかい仕上がりです！
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をかるくはたいて、先にちょっと焼いておくこと！あとであえるだけで火が通り、柔らかいままできます。
リアクション
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