簡単！煮っころがし★
まーしゃん☆ @cook_40134715
人参とじゃがいもを茹で、その後コンソメで味付け。
茹で汁はスープに使いました。
このレシピの生い立ち
洋風の煮っころがしを作ろうと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは芽を取ってから皮を剥く。一口大に切る。
- 2
人参も皮を剥き一口大に切る。
- 3
水１リットルが入った鍋に野菜を入れ沸騰させる。そのままやわらかくなるまで茹でる。
- 4
茹で汁を取り除き、鍋に野菜を戻しコンソメを砕いて入れる。
火を付けて混ぜながら水分を飛ばし完成。
コツ・ポイント
献立として出していますが野菜の皮は揚げてチップスにしたり、きんぴら風にしたり…
茹で汁もスープに再利用♪（ID20365496）
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