初めてのお稲荷さん♪

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じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358

初めてお稲荷さんを作りました。意外と簡単(*^_^*)やはり手作りは美味しいです♡♡♡
このレシピの生い立ち
お盆にいらしてくださった方へのおもてなしに作りました。お稲荷さんなら暑い日でも酢飯が爽やかにいただけて喜んでいただけて嬉しかったです♡♡♡

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材料

８個分
  1. 油揚げ ４枚
  2. お米 ２合
  3. すし酢 小さじ半量
  4. お酢 大さじ１杯
  5. ★にんべん汁の素 ８０～１００ｃｃ
  6. ★お水 ５００ｃｃ
  7. ★砂糖 大さじ１杯
  8. ★味醂 小さじ１杯
  9. ★お醤油 小さじ１杯
  10. 白入り胡麻 大さじ２じゃい位」
  11. 生姜(ピンク千切り） 大さじ３杯くらい
  12. 三つ葉 ８本

作り方

  1. 1

    ご飯を炊いておく。

  2. 2

    お揚げは、油に気します。熱湯でさらす。

  3. 3

    半分にカットします。８枚できるのですが、４枚を」裏返してバックスキンにする。

  4. 4

    ★印の調味料おミスを合わせて煮ます。
    味醂とお醤油だけは最後に切る時に仕上げに使うと艶々にできます(*^_^*)

  5. 5

    ここまで煮きる。

  6. 6

  7. 7

    ご飯が炊けたら少し蒸らしてからすし飯を作ります。半分に分けて片方はピンク生姜と白胡麻を混ぜます。

  8. 8

    こんな風に手で握りながら詰めると綺麗にできます。切り口を下にしてお皿に置きます。茹でて置いた三つ葉があれば飾りにして！

  9. 9

    三つ葉は合ってもなくても良いし他の物でも○
    完成(*^_^*)

  10. 10

    ピンク生姜の方の断面図です♡♡♡

コツ・ポイント

コツはお揚げを開く時でしょうか？破れないようにするには手でにぎって詰め込んで行くことです✿✿✿

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レシピ作者

じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358
に公開
美味しいものは家庭から・・・を基本に手つくりを心がけています。デパ地下食材が苦手な私の創作料理、また健康は食物から・・・という思いからなるべく簡単、美味しい、またお安くを心がけながらお料理を楽しんでいます(。◕‿◕。) ♡♡
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