＊糸島産みるく牡蠣のアヒージョ＊

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柚子ぽんずキッチン
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517

簡単に出来るアヒージョですが、食べる勢いがとまりません♡

このレシピの生い立ち
糸島産の美味しい牡蠣を頂いたのでアヒージョにしてみました♡食べる勢いが止まらない一品です♫(^_^)

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材料

2人分
  1. 牡蠣 １０個
  2. ニンニク １欠片
  3. オリーブオイル 大さじ６以上
  4. 麺つゆ 小さじ１
  5. ネギ 少々
  6. 鷹の爪 少々
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニク、鷹の爪を入れてトロ火でじっくり焼く。焦げ厳禁！

  2. 2

    オリーブオイルにニンニクの香りがうつったら、牡蠣を入れて両面焼く。いじくりまわさないようにがポイント。

  3. 3

    牡蠣に火が通ったら麺つゆを入れて全体になじませる。（油とは分離するので気にしない）

  4. 4

    お皿に盛り付け、最後にブラックペッパー、ネギをちらして完成。

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

    2015.1.23糸島産みるく牡蠣のアヒージョが人気検索1位になりました♡ありがとうございます♫(^o^)

  9. 9

    糸島市 シティセールス課様のFacebookでレシピをご紹介頂きました！✨ありがとうございます♫(^O^)

コツ・ポイント

濃い味が好みのかたは、麺つゆを小さじ２にしてください。入れすぎると牡蠣の旨みが消え、塩っぱくなるので注意です☆ニンニクと鷹の爪は焦がさないように注意してください。

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レシピ作者

柚子ぽんずキッチン
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
に公開
国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネーター。NHKさんからも取材頂きました♪(^^)また、企業内で食育サロン《柚子ぽんず♪キッチン》《いろは》を主宰。簡単に出来て美味しいお料理を日々研究中＊(◍•ڡ•◍)♬『美味しい・楽しい・幸せ♪な笑顔溢れる食卓』をコンセプトに、愛されイチコロ料理を作ります。
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