時短★簡単MCTオイルで蒸しオムレツ

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仙台勝山館ココイル
仙台勝山館ココイル @cook_40242692

好きな具材と粉末だしを合わせれば、洋風にも和風にも変幻自在！混ぜ合わせてレンジでチンするだけの時短料理です。
このレシピの生い立ち
昔、ケランチム（韓国の卵蒸し）にハマり、レンジで簡単に作れるレシピを見つけ、粉末だしや具材を変えてアレンジするようになったのがきっかけです。

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材料

1～2人分
  1. 卵 2個
  2. 粉末コンソメ 大さじ1杯程度
  3. MCTオイル 適量
  4. 水 適量
  5. 塩・胡椒 適量
  6. ウィンナー 2～3本
  7. しめじ 1/4パック程度

作り方

  1. 1

    ウィンナーを適当にカットし、しめじはほぐしておく

  2. 2

    小さめのボウルやマグカップなどに、粉末コンソメを入れ水で溶かす

  3. 3

    2）の中に、卵、MCTオイル、塩・胡椒を加えて混ぜる

  4. 4

    ※仙台勝山館MCTオイルを使用しました。

  5. 5

    3）に、用意したウィンナーとしめじを加える

  6. 6

    ふんわりラップをして、レンジで加熱したら完成。（600Wで5～6分程度）

コツ・ポイント

粉末コンソメを水で溶く際は、卵や具材を入れることも考えて、あえて少し濃いめにしています。
MCTオイルは沸点が低いため、炒め油や揚げ油としての使用はNGですが、このように卵液や生地などに混ぜ込んでものを加熱することは可能です。

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レシピ作者

仙台勝山館ココイル
仙台勝山館ココイル @cook_40242692
に公開
話題の「仙台勝山館MCTオイル」を使った、毎日の生活に取り入れやすいお手軽＆簡単レシピをご紹介。MCTオイル（中鎖脂肪酸油）は体脂肪として蓄積されにくく、ダイエットや脳機能改善に役立つ“ケトン体”の生成に役立つと言われる無味無臭のオイルです。ぜひダイエットや健康維持のため、お役立てください。【仙台勝山館ココイル 本店】http://www.shozankan-shop.com/
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