エビのアヒージョ

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HACK @cook_40082010

簡単に美味しいアヒージョが、バケットを浸しても最高。
このレシピの生い立ち
コカブを入れたアヒージョが作りたくて

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材料

4人分
  1. 片栗粉 適宜
  2. セリ 適宜
  3. カブ 1個
  4. しめじ 20本
  5. パプリカ 1/4
  6. 小エビ 12尾
  7. オリーブ 大さじ8
  8. ニンニクすりおろし 1片
  9. 鷹の爪輪切り 1本
  10. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    冷凍エビを解凍して、片栗粉をまぶして揉み込み水あらいして臭みを取る。カブ、しめじ、パプリカ。エビをココット皿に入れる。

  2. 2

    上からオリーブ油、ニンニクすりおろし、鷹の爪、パセリ、塩胡椒を入れよく混ぜ合わせる。オーブンで200℃15分で出来上がり

コツ・ポイント

塩は多めにしないと油で落ちる。

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