おでんの酒粕（さけかす）煮！超簡単！

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サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268

お酒大好きな方はおいし過ぎて余計にお酒、ビールがすすみます。屋台で飲んでる気分です！
このレシピの生い立ち
おでんはお酒がすすみます。酒のあてはごはんがわりになります。酒のみの、独り言です（笑）

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材料

  1. 酒粕 1袋
  2. めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
  3. 水 約1000cc
  4. すじ肉 　　　　　　　　　　　すじ肉（4~5本入）　　　　　　　　　　　 5パック（1パック4本）
  5. 厚揚げ豆腐 4~5個
  6. マロニー 1袋
  7. 刻みネギ 適量
  8. 練り味噌（インスタント用） （小）5~6袋
  9. がんもどき 5~6個
  10. ゆず胡椒（乾燥もの） 適量
  11. ラーメン（生めん,乾燥めん） 4~5人前
  12. ラーメン（中華）スープ 適量

作り方

  1. 1

    ①鍋に水を約1000cc
    (8ぶ）入れ、酒粕を
    手でちぎって火をかける。

  2. 2

    ②　①の鍋の酒粕が
    溶けてきたら、練り味噌（インスタント用）を5~6袋を入れ溶かしてから、めんつゆを入れる。

  3. 3

    ③　②のスープができたら、最後にめんつゆを入れてから、すじ肉を入れる。。

  4. 4

    ④がんもどき、厚揚げをグリルで両面焼いたのを③に入れる。

  5. 5

    ⑤　好みでマロニーを入れて、できあがり！

  6. 6

    ⑥　おでんに練りからしもいいけど、ゆずコショウがお勧めです！

コツ・ポイント

　鍋に水を8ぶ位、よく酒粕を溶かしてから練り味噌を入れる。
先にめんつゆを入れると味が濃くなるので。
シメにらーめんを入れて、鍋のスープにラーメン（中華）スープを入れると最高！
おでんに練りからしよりも、ゆずコショウ（乾燥）がおいしいです！

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