切り干し大根と人参の炒め煮
りぽびったん @cook_40052989
食物繊維たっぷり！和食の副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
副菜で食物繊維を沢山取れる物は無いかと思い、切り干し大根を使ってみました。（＾ν＾）
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は軽く洗い、ボウルにあけて水でもどしておく。（10分以上つければＯＫ）
- 2
人参と油揚げは細めの短冊切りにしておく。
- 3
油揚げはお湯で3分程度煮て、油抜きをしておく。（熱湯をかけるだけでも良い）
- 4
切干大根は水を切り、よく絞っておく。
- 5
中火にかけたフライパンにごま油をしき、戻した切り干し大根、人参を入れていためる。パラパラになればＯＫ。
- 6
油揚げ、※の調味料を入れて弱火で汁気がなくなるまで煮て火を止める。一度冷ますと味が染みて美味しいです。完成！
コツ・ポイント
一度冷ますのがポイント。味がしっかり染みて美味しくなります。
リアクション
似たレシピ
母の味☆切干大根と人参の炒め煮
ほっとする和食…副菜にいかがですか？
切干大根の炒め煮
食物繊維たっぷりの切干大根です！
☆切り干し大根・豚肉・油揚げの炒め煮☆
食物繊維たっぷりの切り干し大根の煮物。副菜にしては満腹感があります♪
aya1974 
ごぼう、大豆入りひじきの炒め煮
食物繊維たっぷりの副菜。
りぽびったん 
切干大根の炒め煮
和食献立の定番。カルシウムもたっぷり
切り干し大根の炒め煮
基本の和食。ストックしておくと便利な乾物を使います。食物繊維たっぷりで腸も元気に。
satogohan 
切干大根の炒め煮
カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根を定番の煮物で。
大豆・人参・切り干し大根の炒め煮
さっぱりとした食感で、健康ダイエットにはもってこいです。
コロラドの月 
切り干し大根・ひじきの炒め煮
あまりものの乾物を活用したくて・・・＾＾食物繊維もたっぷりとれます！
切干大根の炒め煮
やわらかい切干大根
切干大根の炒め煮☆給食メニュー
切干大根を使った炒め煮になります。大根は干すことで旨味と甘味が増しておいしくなり、カルシウムや食物繊維も多くなります。
あっという間！切干大根の炒め煮
熱々も冷やしても美味しい、食物繊維たっぷりの一品。こどももパクパク食べてくれます。
簡単✳︎切干大根の炒め煮
小鉢やお弁当の定番副菜(*˙˘˙*)作り置きにも！！
切り干し大根の炒め煮
元祖おふくろの味。食物繊維たっぷり、栄養たっぷり。お弁当の一品にも重宝します。
貝塚ママ 
つきこんと切干大根の炒め煮
食物繊維たっぷりの超定番のお惣菜です。ごはんにがっと掛けて食べても、酒の肴にもよく合います。
きくらげと切り干し大根のきんぴら風炒め煮
きくらげと切り干し大根は鉄分と食物繊維が豊富です。きくらげはアンチエイジングにも♡妊婦さんや貧血の方にも♡
切干大根の炒め煮
ツナを使って作り置きのできる副菜、便利で美味しい
切干大根のしらたき炒め煮
切干大根、根菜類、しらたきで鉄分＆食物繊維がいっぱいです♪
☆圧力鍋★切り干し大根の炒め煮☆
加圧時間たったの２分でご飯の進む炒め煮の出来上がり～ヽ(´∀｀)ﾉ
◆短時間♡切り干し大根の炒め煮◆
短時間で簡単副菜♡ほっこり懐かしいおふくろの味♡戻し汁を活用して深みあるお味♡シンプルな材料でも他の具を足しても♡
めんつゆde切り干し大根の炒め煮
しみじみ美味しい煮物です。食物繊維たっぷり。
簡単☆定番の切り干し大根の炒め煮
常備菜として作りました！甘さ控えめで素朴な味です(*^.^*)簡単ですぐ出来るので毎日の食卓にあと一品としてどうぞ♪
あやぽんのすけ 
ほんのり甘い✨切干大根の炒め煮
よーく味が染みておいしい♡食物繊維たっぷりの切干大根をいっぱい食べましょう。ご飯のおかずにも！お弁当にも！
ピーマンと切り干し大根の炒め煮
ほろ苦いピーマンと少し甘い切り干し大根の相性は最高！
ほっとする味☆切干大根と天ぷらの炒め煮
メインにはなれない副菜ですが、あるとほっとする飽きない味付けの一品です。
切り干し大根の炒め煮☆定番ごはん
我が家の切り干し大根の煮物です(* >ω<)しめじと油揚げで旨味いっぱいです♪日持ちもするので常備菜にも☆彡
suzumi☆ 
簡単 切り干し大根の炒め煮
料理本のアレンジした覚書です。あと1品ほしい時におすすめです。
虎ざる 
切干大根の炒め煮物 ＆副菜＆
簡単常備食。ごはんに、お酒のおつまみに！みょうがを入れることで香りアップ。おふくろの味アレンジverです。
フライパンで簡単！切干大根の炒め煮
手作りの切干大根をいただいたので、さつま揚げとごま油を加えて炒め煮にしました。副菜やお弁当のおかずになる一品です。
腹ペコ男子パクパク！切り干し大根の炒め煮
腹ペコ男子パクパク！定番のお惣菜です♪卵焼きに入れても美味しいです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20392611
