簡単　子供が喜ぶ！お昼に我が家の焼きそば

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chipu516
chipu516 @taka_chipu

お昼ご飯にいろいろ悩みますよね
たまには、焼きそばもいいのでは？
我が家の焼きそばをお試し下さい
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃よく、休みの日は焼きそばをつくりました
家のソースでつくりますので、安上がりです

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

２人分
  1. 豚薄切り肉 １００～150ｇ
  2. 中華麺または焼きそば麺 ２玉
  3. キャベツ 1/8玉
  4. にんじん 5ｃｍの半分
  5. 玉ねぎ 半分
  6. しいたけ １～２枚
  7. もやし 半袋
  8. 塩 小さじ1/2
  9. こしょう 少量
  10. 中農ソースまたはとんかつソース 大さじ３
  11. ウスターソース ５０ｃｃ
  12. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    今日は中華そばを使います
    いつも、我が家は中華そばで作ります

  2. 2

    肉は一口大に切り
    しいたけは薄切り
    にんじんは細い短冊切り
    玉ねぎは薄切り
    もやしは洗って置いて下さい

  3. 3

    キャベツはざく切りにし、洗っておきます

  4. 4

    中火にし、油を敷いたフライパンで肉を炒めます

  5. 5

    肉の色が少し変わってきたら、にんじんを入れて炒めます
    肉の色が完全に変わるまで炒めて下さい

  6. 6

    玉ねぎ、キャベツ、しいたけ、もやしを入れます

  7. 7

    しんなりする手前まで炒めて下さい
    このときに塩、こしょうをしておきます

  8. 8

    麺を水でほぐして投入します
    具に絡めるように炒めます

  9. 9

    ソース、しょうゆを入れよく混ぜ合わせます

  10. 10

    器に盛って、鰹節をのせて青海苔を振りかけて出来上がりです

コツ・ポイント

焦がさないように注意して下さい
麺を投入する前に水でほぐすと、炒めやすいですし、程よい水分が入り、美味しく仕上がります

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レシピ作者

chipu516
chipu516 @taka_chipu
に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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