ゆで卵の殻剥き

クックL457JC☆
クックL457JC☆ @cook_40177560

ゆで卵の殻剥きのイライラをちょっとの工夫で解消!生卵の時ではなく、沸騰してからヒビを♪
このレシピの生い立ち
色んな方法を試してみましたが、偶然やってみたこの方法が一番上手くいきました♪

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材料

1個分
  1. お好みで

作り方

  1. 1

    お鍋に水をはり、生卵を割れないように入れます

  2. 2

    沸騰して3分ほどで包丁の背などでコツンとヒビを入れます(写真撮りの関係で火から下ろしてますが沸騰してるままでOK)

  3. 3

    ヒビを入れた状態を写真に撮りました。

  4. 4

    お好みの茹で加減で火から下ろし、お水で少し冷やして剥きます

コツ・ポイント

沸騰して白身が固まってきたな~って頃にコツンとひびを(^o^)あまり冷やさなくても剥けたりもします。生卵にヒビを入れる時のような力加減の心配も要りません♪私も全ての卵に試した訳ではないので、上手くいかなかったときはごめんなさい(/--)/

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