ダイエットの味方♪簡単おからの炒り煮

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とこきち
とこきち @tokokichi

＊話題入大感謝＊具は残り野菜でＯＫ♪煮込まず炒め煮だから時短❁生姜があと引く美味しさ☆冷蔵庫もお腹もすっきりです♡
このレシピの生い立ち
おから大好き♡
冷蔵庫にあるもので、極力面倒を省いたらこのレシピになりました笑

具沢山で食べごたえがあるのでダイエットにも最適！正月太り解消すべく、毎日食べてます♡

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材料

4～5人分
  1. おから 150g
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 5㎝
  4. 大根の皮(あれば） 5㎝分
  5. 生姜 1かけ
  6. ねぎ 10㎝
  7. 油揚げ(小) 1枚
  8. ●めんつゆ 大1・1/2~
  9. ●みりん 大1・1/2
  10. ●水 200ml
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    牛蒡は小さ目のささがきにして水にさらす。
    人参は細切り、大根の皮と葱と油揚げは粗みじんに、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水気を切った牛蒡と人参、大根の皮、生姜を炒める。大体火が通ったら油揚げとおからを入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に●を入れて炒め煮する。さらに葱を加えて混ぜ、お好みのしっとり加減になるまで炒めたら出来上がり♡

  4. 4

    2016.9.9
    皆様のおかげで話題入りさせていただきました☆とっても嬉しいです～♡本当にありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜でOKです☆
私は大根の葉や、キャベツの芯をみじん切りにして入れることも＾＾
お好みのきのこ、こんにゃく、ひじきを入れても◎です！

水の代わりに干し椎茸の戻し汁を加えると旨味UP！

めんつゆはお好みで足して下さいね♪

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レシピ作者

とこきち
とこきち @tokokichi
に公開
簡単・時短レシピ大好き♡減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、しあわせごはんを楽しみましょう♬とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡時々Instagram → tokko82
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