しめ鯖で博多巻風 巻き寿司
楽ちん楽ちん @cook_40054856
しめ鯖で博多巻風 巻き寿司
節分にもどうぞ
このレシピの生い立ち
以前買っていた博多巻きM寿司さん閉店で食べれなくなったので再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめ鯖は縦に半分に切っておきます。巻きすに海苔を置き酢飯を薄く敷き詰め、しめ鯖2切れ・生姜・葱・一味をかけ巻く
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- 2
少し深い皿に巻きすを置き20～30分置き海苔を馴染ませます。
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- 3
カットすればこんな感じに成ります。
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- 4
酢飯が余れば稲荷などに使って下さい。
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コツ・ポイント
生姜の甘酢漬けは絞って水気を切ってから巻いて下さい。
酢飯を海苔に敷き詰める時巻き終わりの部分を1.5㎝ほどあけておきましょう。
リアクション
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