アマガエルの巻き寿司

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ままえーる
ままえーる @cook_40112667

梅雨時期にピッタリのアマガエルの巻き寿司を飾り巻き寿司１級インストラクターの巻真美さんに教えて頂きました！
このレシピの生い立ち
雨続きの梅雨も、こんなキュートな巻き寿司なら子どもたちも大喜び♪

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材料

1本分
  1. 酢飯 210g
  2. 半切海苔　 1枚
  3. 半切海苔　1/3サイズ 1枚
  4. 半切海苔　2/3サイズ 1枚
  5. 半切海苔　1/4サイズ 2枚
  6. チーズスティック（10cm） 2本
  7. かんぴょう 10cm×4cm幅（数本使用して4cm幅にする）
  8. 黒ゴマ 8粒
  9. カット海苔 1枚（カエルの目に使用）
  10. 青海苔 少々
  11. マヨネーズ 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    酢飯を30g（A）と180g（B）に分けて、(B)に青海苔とマヨネーズをまぶし、緑酢飯をつくる。

  2. 2

    緑酢飯を80g、60ｇ、20g×2の4つに分ける。

  3. 3

    チーズスティックは半切海苔1/4枚で巻く。さらに緑酢飯を20gをとり、海苔の上から巻く。それを2本作りカエルの目にする。

  4. 4

    かんぴょうを半切海苔2/3枚で畳むようにくるみ、カエルの口にする。

  5. 5

    巻きすに半切海苔1枚と1/3枚を置き、酢飯をつぶしてノリ状にして貼りつなげる。

  6. 6

    中央に(A)の白酢飯を3cm幅にかまぼこ状に置き、緑酢飯60gをその上に重ね、5cm幅で覆う。

  7. 7

    ④のかんぴょううぃ置く。その上から緑酢飯80gで覆う。

  8. 8

    ③のチーズスティックの目をのせて、目のラインに添って海苔を巻く。

  9. 9

    巻きすで形を整えたら、4等分にカットする。

  10. 10

    カット海苔を小さく切って黒目に、黒ゴマで鼻をつくる。手づで濡らした楊枝を使うと便利。

コツ・ポイント

⑧の工程では、巻きすで巻くとき、目と目の間の隙間にチーズスティックをもう1本おいて巻き固めると形よく作れます！

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レシピ作者

ままえーる
ままえーる @cook_40112667
に公開
群馬で子育てを楽しむママたちのコミュニティマガジン『ままえーる』より、旬の野菜を使った子どもたちが喜ぶとっておきのレシピを紹介します！　
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