夏はさっぱりアジの南蛮漬け

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ミユワール♪
ミユワール♪ @cook_40062376

暑い夏、冷たく冷やして召し上がれ(^-^)
このレシピの生い立ち
父と旦那が南蛮漬けが好きなので♪

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材料

  1. アジ（3枚おろし） 2尾
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんじん 3㎝
  6. 漬け汁
  7. 醤油 70cc
  8. 酢 70cc
  9. 水 70cc
  10. 唐辛子 2本
  11. 砂糖 小さじ２
  12. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    漬け汁の材料を煮立ておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り。
    煮立てた漬け汁に入れておく。

  3. 3

    アジは皮付きのまま、そぎ切りにし、片栗粉を付けて油で揚げ、そのまま漬け汁に入れる。

  4. 4

    30分位から食べられます。

コツ・ポイント

アジを揚げたら漬け汁に即投入！
味がよく染みます。

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レシピ作者

ミユワール♪
ミユワール♪ @cook_40062376
に公開
お料理大好きです！ストレス解消にお菓子やパンを焼きます。しかも夜中に(>_<)それを会社に持って行ってみんなに食べてもらうのが楽しみです。得意なのはパウンドケーキ、ワッフル等々…手の込んだ様なお料理を手抜きで作るのが私流迷った時はクックパッドのレシピで助けてもらってます。お菓子を焼く匂いって最高のアロマテラピーだと思いませんか？みんなの美味しい顔でストレスレスです。
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