アプリでひらく作り方
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玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにし、南蛮酢の調味料を合わせておきます
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- 2
アジはキッチンペーパーで水気を拭き取り、指で触れながら中骨を骨抜きで抜き取ります
- 3
食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶします
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- 4
フライパンに油を敷き、アジを揚げ焼きにします。中火で片面3分、裏返して3分ほど
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- 5
フライパンの油を拭き取り火を止めたら、千切りにした野菜と合わせておいた南蛮酢を入れ余熱で火を通します
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- 6
このまま1時間ほど漬けたら出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩寝かせる事で味が染みて翌日も美味しくいただけます♪
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