かじきときのこのトマト煮
ろびりり @cook_40128755
メタボ解消レシピです。トマト味でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
メタボ解消レシピです。ヘルシーでも味はよくておかずにもなります。ご飯が進みます。毎日健康レシピで食事をすればメタボとは無縁になるのですがなかなか難しいものですね。美味しいので作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキに塩コショウをして下味をつける。
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- 2
しめじは小房に分ける。
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- 3
玉ねぎとにんにくは粗めのみじん切りにする。
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- 4
カットトマト缶は計量しておく。
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- 5
フライパンにオリーブオイルをひき中火にかける。
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- 6
カジキは小麦粉を振っておく。
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- 7
中火でこんがりと焼く。
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- 8
カジキを返して反対側もこんがり焼く。
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- 9
カジキを一度皿に取り出す。
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- 10
カジキを焼いたフライパンにバターを入れる。
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- 11
玉ねぎとにんにくを中火で炒める。
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- 12
しめじも加えて炒める。
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- 13
トマトの水煮缶と白ワインを加えて中火で1分煮る。
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- 14
水とブイヨンを用意する。
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- 15
水とブイヨンを加えて中火で1分煮る。
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- 16
カジキを戻し入れる。
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- 17
蓋をして中火で7分蒸し煮する。
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- 18
こんな感じに出来上がります。
-
コツ・ポイント
コツはないですが魚を取り出したり戻したりを繰り返す手間を惜しまずにやってください。
リアクション
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