我が家の豚汁★
エビさん！ @cook_40258731
夫が大好きな我が家の豚汁をレシピにしました。しょうがたっぷりで身体ポカポカ♡
このレシピの生い立ち
母の作る豚汁が大好きなので、母の豚汁に似せた味で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は皮をむいてイチョウ切りに。じゃがいもも皮をむいて乱切りにして水にさらす。玉ねぎは半分にして薄切りにします。
-
- 2
ごぼうは金タワシで皮をそぎ、ささがきにして水にさらします。豚肉は一口サイズに切っておきます。
-
- 3
鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎ、豚肉を炒めます。
- 4
しんなりしてきたらじゃがいも、大根、人参、ごぼうをいれて、全体に油を回します。ここで鍋底が焦げないようしっかり炒めます。
- 5
水、だしの素をいれ中火で煮込んでいきます。ある程度時間が経ったら、こんにゃくをちぎっていれます。
-
- 6
アクをしっかり取り除き、味噌、しょうがをいれ味を整えます。そして角切りにした豆腐をいれていきます。
-
- 7
すべての食材にしっかり火が通ったことを確認したら、お椀に盛り付け、細切りにしたネギを散らして完成です。
リアクション
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