あさりの酒蒸し

mlcLOVE
mlcLOVE @cook_40150177

シンプルに!簡単に!おつまみにぴったり★
ミネラルたっぷりだよ♪
このレシピの生い立ち
タカラの料理のための清酒モニターにあたったので★

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材料

2人分
  1. あさり 300g
  2. ねぎ 適量
  3. タカラの料理のための清酒 大さじ3
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    塩水にしばらくつけておく。洗いやすいようにざるに入れておくとよい。

  2. 2

    砂出しができたら、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。

  3. 3

    フライパンにアサリと清酒を入れてふたをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    アサリの口が開いたら、醤油を少し入れ、香りを出し、小口切りに切ったねぎをちらして出来上がり★

コツ・ポイント

砂抜きさえしっかりすれば失敗なし(笑)簡単でうまい!

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レシピ作者

mlcLOVE
mlcLOVE @cook_40150177
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簡単料理が大好きです♪よろしくです☆
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