作り方
- 1
厚揚げは縦に半分に切って横にスライス切る。
色紙のような形になるように切ります。 - 2
こんにゃくはさっと湯通しして厚揚げと同じような形に切る。合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油を熱して材料を炒める。厚揚げに火が通ったら合わせ調味料を加えてさっと少し煮たたせたら、完成!
コツ・ポイント
厚揚げはあまりガシャガシャ炒めると崩れてボロボロになってしまうので、軽く、さっと炒めて下さい。
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