厚揚げの甘酢炒め

yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841

地味な厚揚げが主張をして美味しくなります。
このレシピの生い立ち
厚揚げが冷蔵庫にあったので、いつもと違った風に食べたかったので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. こんにゃく 1/2パック
  3. 適量
  4. 合わせ調味料
  5. ケチャップ 大さじ2杯
  6. みりん 大さじ2杯
  7. 大さじ1杯
  8. ハチミツ 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    厚揚げは縦に半分に切って横にスライス切る。
    色紙のような形になるように切ります。

  2. 2

    こんにゃくはさっと湯通しして厚揚げと同じような形に切る。合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して材料を炒める。厚揚げに火が通ったら合わせ調味料を加えてさっと少し煮たたせたら、完成!

コツ・ポイント

厚揚げはあまりガシャガシャ炒めると崩れてボロボロになってしまうので、軽く、さっと炒めて下さい。

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レシピ作者

yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841
に公開
北の街で夫のために毎日お弁当と食事を作っている主婦です^^美味しいご飯を食べるのも作るのも大好き!!これからも美味しいものをたくさん作っていきます♪ブログにもたくさんレシピ載せています♪よければ遊びに来てください^^http://ameblo.jp/aru-u
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