簡単おつまみ☆わさびでササミ

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

焼鳥屋さんで食べたササミ焼きを家庭でできるようアレンジした一品です。簡単にできてビールのアテに最適です。
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんで出てきたのは新鮮なレアのササミにタップリのわさびで、たいへん美味でした。家庭で再現できないかと考えアレンジしてみました。ごま油はアルミホイルにササミがくっつかないための工夫です。家族の評判もよかったのでまた作ります。

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材料

2人分
  1. ササミ 3本
  2. ねぎ 5cm
  3. ごま 大さじ1/2
  4. 小さじ1/2
  5. わさび 適宜

作り方

  1. 1

    材料:ササミは筋を取り1本を3~4つにゴロゴロな感じに切る。ねぎはあらみじんに切る。

  2. 2

    ボウルにササミ・ねぎ・塩・ごま油を入れ混ぜ10分置く。

  3. 3

    アルミホイルをオーブントースターのサイズの倍に切り、二重にして端を二回折って立て容器を作る。

  4. 4

    3の容器にササミを重ならないに並べ、オーブントースターで3分焼き、ひっくり返して更に3分焼く。

  5. 5

    ササミを皿に盛り付けひとつづつわさびをお好みで乗せて食卓へ。

コツ・ポイント

ササミは焼きすぎに注意、片面2~3分で結構です。

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レシピ作者

マッチ擦るつかのま
に公開
三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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