わさびささみ串

ppssan
ppssan @cook_111087966

ささみをおいしくいただきたい

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材料

6串
  1. ささみ 6本
  2. ブライン液 400cc
  3. ごま 適量
  4. わさび 適量
  5. 山椒 適量

作り方

  1. 1

    ささみをブライン液に8時間漬け、筋を取り、串に打つ。

  2. 2

    ごま油を表面に塗り、
    火が通るまで焼く。
    魚焼きグリルやフライパンを使う。

  3. 3

    焼き上がったら
    わさび、山椒をお好みでトッピングして完成。

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ppssan
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家族の反応が良かった料理の覚書として、レシピを保存、公開してます。酒飲みのつまみが多めです。
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