✿ちくわの胡麻しそあげ

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

カラリとしたちくわ揚げ。しそと胡麻と味噌の香りがするんですよ♪
このレシピの生い立ち
ちくわって、ちょっと工夫しただけで、美味しい一品に変身したりしますよね(^v^)

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材料

5個分
  1. ちくわ 5本
  2. 青じそ 10枚
  3. 味噌 小さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. みりん 小さじ1/2
  6. 七味唐辛子 少々
  7. ごま(黒) 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 小麦粉 大さじ1
  10. 大さじ2
  11. ごま油(揚げ油) 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわを半分に切る

  2. 2

    味噌、砂糖、みりん、七味を混ぜ合わせたものでちくわを和える

  3. 3

    ちくわをしそで巻いてつま楊枝に2個ずつ刺していく

  4. 4

    ごま、片栗粉、小麦粉、水を混ぜたもので衣を作り、「3」にからませる

  5. 5

    少なめの揚げ油で「4」をカラリと揚げれば出来上がり✿

コツ・ポイント

揚げ油は少なくていいんです。裏、表、と裏返しながら、手早く揚げてください✿

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レシピ作者

おかあちゃん✿
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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…!
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