人参の胡桃和え♪♡

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なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

コクのある和え衣が人参と、よく合うよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた胡桃和えです
小さい時は…人参が嫌いで食べない子だった私に
母がこれなら食べるだろうって考えて作ってくれた胡桃和えです(^o^)/
これなら、人参でも食べてました♪
懐かしくて作ってみたら
旦那も食べてくれましたよ♥︎

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材料

2人分
  1. 人参 1本(150g)
  2. 胡桃 20g
  3. 醤油、砂糖、だし汁 各 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき
    3~4cm長さの細切りにする

    鍋に湯を沸かし
    人参を入れて茹で
    ザルに取って冷ましておく

  2. 2

    胡桃を包丁で粗く
    刻み、すり鉢に入れて、すり潰す
    醤油、砂糖、だし汁を加えて滑らかにすり混ぜる

  3. 3

    食べる直前に、1の人参を、2の和え衣に入れ全体をよく和えて、器に盛れば
    出来上がり*\(^o^)/*

  4. 4

    あおいちゃんが
    タンドリーチキン&なっちゃん散歩s有難うの献立に掲載してくださいました
    感謝です♥︎

コツ・ポイント

コツは無いです(^o^)/

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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