【簡単】小松菜と豚肉の煮浸し【あと一品】

オカッサン
オカッサン @cook_40279836

手間いらずで簡単、材料少なめ。「なんか物足りない」な時にどーぞ
このレシピの生い立ち
昔々の何かの付録で見たレシピ、だいぶ自己流になったので掲載。

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材料

約4人分
  1. 豚肉(バラ肉なければ小間切れ) 200g
  2. 小松菜 1/2〜1束
  3. 1/2カップ
  4. 醤油・酒 各大さじ1

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れて、豚肉(必要に応じて一口大にカット)を入れて中弱火でスタート。

  2. 2

    豚肉コトコトしてる間に、小松菜をお好みの大きさにカット。小さいお子さんが居るなら1.5〜2cmくらいの長さがいいみたい。

  3. 3

    火が通って豚肉の色が変わってきたら、アクをすくって小松菜と醤油・酒を入れる。

  4. 4

    小松菜がクタッとしたら完成。

コツ・ポイント

お好みで調味料は加減してください
最初、肉は火が通り始めるまでしゃぶしゃぶな要領で箸でほぐすのと、火を通しすぎない(固くなる)こと。

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レシピ作者

オカッサン
オカッサン @cook_40279836
に公開
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