あと一品!小松菜の洋風煮浸し

わく智's cooksnap of when they made あと一品!小松菜の洋風煮浸し.
yuhimiママ
yuhimiママ @cook_40059117

あと一品～という時に、冷蔵庫にあるものでぱぱっとできちゃう小鉢です。
このレシピの生い立ち
煮浸しを食べたかったけど、他のおかずがどっぷり和風だったので、洋風にしてみたら…子どもたちにも好評でした。

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材料

小鉢で４人分
  1. 小松菜 1/2～1束
  2. 油揚げ １枚
  3. ベーコンブロック 3～４㎝幅(薄切りなら３～４枚)
  4. ★鶏ガラスープのもと 小さじ１弱
  5. ★水 １カップ位
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 塩 適宜
  8. コショウ 適宜
  9. 酒 小さじ１位

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って４～５㎝幅に切り、油揚げは一口サイズのさいの目切り、ベーコンは１㎝幅に切る。★を鍋に入れ火にかける

  2. 2

    小松菜、ベーコン、油揚げを入れて煮たったら酒を入れる。塩こしょうをふりかけ味を整える

  3. 3

    水(分量外)に片栗粉をといて、弱火にした鍋に回し入れる。軽く煮込んでとろみがついてきたら火を止めて、できあがり

コツ・ポイント

小松菜は束の大きさにもよりますので、お好みで調節してみて下さい。

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yuhimiママ
yuhimiママ @cook_40059117
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