れんこんとしめじときゅうりのゴママヨ和え
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
ゴママヨで食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
メインがあっさりだったので、副菜はマヨネーズを使ってこってりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを食べやすい大きさに切ってサッと茹でる。
茹でたらザルにあげて冷ます。 - 2
しめじの石附を切り落としてほぐして、シリコンスチーマーで蒸す。
600w2分蒸したら、ザルにあげて冷ます。
- 3
きゅうりを薄切りにして、分量外の塩を振って水分を抜く。
水分が抜けたらしぼる。 - 4
すり鉢でごまをする。
ボールにれんこんとしめじときゅうりを入れて、ごまを振って混ぜる。 - 5
④のボールにマヨネーズを加えて和える。
めんつゆを垂らして味を整えたら出来上がり!!
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