れんこんと塩こぶの胡麻マヨ和え☆
みるくとじゃんぷ @cook_40051610
シャキシャキれんこんと塩昆布のうまみが美味しい♪
このレシピの生い立ち
塩昆布はいい味がしみでてきて、色々な料理に使えるので、今回はれんこんと♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは２～３ｍｍのいちょう切りにし、水にさらしておきます。
- 2
れんこんをゆでます。（お好みの硬さで）
茹で上がったれんこは冷水にさらした後、水を切っておきます。 - 3
ごまをすり、麺つゆ、マヨネーズと混ぜておきます。れんこんを入れ、最後に塩昆布を入れ、和えます。
- 4
仕上げに粒のごまを入れたら完成♪
コツ・ポイント
ごまは、すりごまを使用してもいいです。
出来上がったら少し冷蔵庫で、冷やしておくと、塩昆布のうまみがしみて、いい味になります（*＾＾*）
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